我校是一所专门针对高三学生学考考前培训、单招报名升学的全日制全封闭+军事化管理+精品小班教学+名师执教+专业班主任辅导的培训学校,学校开设单招志愿填报、现场授课、中专、职教学生能力提升等升学课程. 您身边儿的单招专家!
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药膳与食疗专业介绍:本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和中医药膳食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识,具备药膳与食疗方案制订、药膳制作等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。
主要专业课程与实习实训: 专业基础课程: 中医学、中药与方剂、中医临床概要、营养学、食品营养与卫生、中医养生概要、食品质量与安全。
专业核心课程:药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术。
实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行药膳制作、中式享调、体质评估、中药炮制等综合实训。在医疗机构膳食科、养生保健《美容)企业、药膳餐饮机构、医养结合养老机构等单位或场所进行岗位实习。
职业面向:面向药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制订、传统药膳制作、快消品药膳及现代药膳制作等技术领域。
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